UCS reinaugura Restaurante Universitário no campus-sede

Sob gestão da Escola de Gastronomia, unidade de negócios com sede em Flores da Cunha, a Universidade de Caxias do Sul reinaugurou o Restaurante Universitário (RU), no Bloco 59 do campus-sede, nesta segunda-feira (27). Com um novo conceito, voltado à comunidade acadêmica mas também ao público em geral, o Dolce Italia Ristorante Universitário funciona de segunda a sexta-feira, das 11h15 às 14h30, com capacidade para até 215 pessoas – em virtude do decreto municipal vigente e em conformidade com as normas de segurança reativas à pandemia da Covid-19, o reinício das atividades se dá com o limite de 80% da capacidade.

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O restaurante tem serviço de buffet com diversas saladas e acompanhamentos, pratos quentes, guarnições e sobremesas. Assim como os outros dois estabelecimentos da marca Dolce Italia (na Escola de Gastronomia em Flores da Cunha e na UCS Livraria, no Centro de Convivência do campus-sede), o novo RU conta com uma culinária contemporânea com influência das tradições italianas. O valor do buffet é de R$ 39,90 ao kg para alunos, professores e funcionários e de R$ 49,90 para o público em geral.

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